31 janvier 2015
Buffet froid
Pas pris le temps de mettre les photos
Pour noel j'ai préparé le buffet pour 25 personnes...
Avec le roti de porc et le rosbeef j'ai fait quelques verrines,tapenades et bûche revisitée
Verrine de soupe d'avocats abidjanaise
panna cotta de foie gras
Buche mascarpone framboise:au lieu de rouler la buche j'ai coupé des rectangles de génoise
Tiramissu:j'ai remplacé les boudoirs par de la génoise
Je n'ai pas mis les plateaux de charcuterie forme papillon
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